Qual panela usar no cooktop de indução?

Você comprou aquele cooktop de indução novinho e não sabe qual panela usar no cooktop de indução? Então vamos ajudar você!

Neste artigo você vai descobrir quais são as panelas que podem ser utilizadas em fogão por indução e também vai conhecer as que você não deve utilizar, além de outras dicas.

Então continue lendo nosso artigo, para descobrir qual panela usar no cooktop de indução!

Entendendo o Cooktop de Indução!

No fogão de indução não existe nenhuma chama, o calor é gerado por meio de ondas eletromagnéticas, aquecendo apenas a panela e o conteúdo dentro dela, enquanto o cooktop permanece frio. Esse processo ocorre da seguinte maneira: o cooktop possui uma bobina de cobre que produz uma alta frequência de corrente elétrica.

 Ao entrar em contato com a panela, novas correntes são geradas com campos elétricos próprios, resultando na agitação das moléculas e, consequentemente, no aquecimento. Esse calor é gerado apenas na panela, proporcionando maior segurança durante as atividades na cozinha.

No entanto, é necessário utilizar panelas específicas para garantir o bom funcionamento desse processo. As panelas para fogão de indução devem conter o fundo com propriedades magnéticas que estimulem a correta operação da bobina. 

Uma das vantagens desse aparelho acaba sendo a sua segurança aprimorada, pois permanece frio quando não está em contato com a panela adequada, reduzindo o risco de queimaduras e eliminando a possibilidade de incêndios.

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A panela certa para o fogão de indução!

Os modelos ideais de panelas para fogões de indução incluem aquelas panelas que são feitas de aço inoxidável, ferro fundido e com fundo triplo. 

Panelas com superfícies mais planas e sem curvas tendem a ter um melhor desempenho em termos de aquecimento e cocção uniforme. No entanto, panelas feitas de alumínio, vidro, cobre ou barro acabam não sendo adequadas para esse tipo específico de eletrodoméstico.

Para verificar a compatibilidade de uma panela com o fogão de indução, você pode realizar um teste simples: colocar um imã no fundo da panela. Se o imã aderir, a panela pode ser utilizada no fogão de indução. 

Além disso, acaba sendo importante posicionar a panela sobre a marcação chamada “boca”, indicando a localização do campo magnético do fogão.

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Panela de cerâmica no cooktop de indução

A cerâmica conquistou seu espaço no mercado de panelas, em meio a questionamentos sobre a segurança do uso de metais nesses utensílios. A panelas de cerâmica precisa ter uma camada de indução revestida no fundo externo, tornando-o compatível com o fogão de indução.

Essas panelas, integralmente feitas de cerâmica, são versáteis o suficiente para serem utilizadas em diversos eletrodomésticos de cocção, desde cooktops de indução até micro-ondas, passando por fogões e fornos elétricos e a gás. 

Além de atóxicas, resistem a grandes variações de temperatura e oferecem a praticidade de armazenar alimentos na geladeira ou no freezer.

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Panela para cooktop de indução: qual modelo usar?

Conjunto de Panelas Antiaderentes 5 Peças Marble Edition Oster

Este conjunto de panelas de cozinha é fabricado em alumínio e possui um revestimento de 2 camadas de nanopartículas de biocerâmica, garantindo um cozimento ágil e uniforme dos alimentos.

Além de proporcionar facilidade e rapidez na hora da limpeza, ela conta com alças que possuem construção de aço inoxidável, com revestimento de silicone para um toque macio.

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Panela de pressão de indução Multiflon

A panela de pressão de indução Multiflon foi projetada para proporcionar agilidade e segurança à sua cozinha. Esse modelo de panela de pressão, ideal para cooktop de indução, apresenta revestimento em quartzo altamente antiaderente, com espessura de 280 mm e capacidade para até 4,5 litros.

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Panela de indução em alumínio Tramontina

A panela de indução Tramontina foi desenvolvida para atender às expectativas de pessoas exigentes que buscam um produto econômico sem comprometer a qualidade. Elaborada em alumínio forjado, essa panela assegura um cozimento ágil e uniforme dos alimentos.

Confira Qual a melhor panela Alumínio Fundido ou Alumínio Batido?

Caçarola de indução Mimo Style

A caçarola Mimo Style é confeccionada em alumínio e conta com um revestimento cerâmico de duas camadas, sendo uma resistente a altas temperaturas, ela possui uma base tripla, com fundo de indução, permitindo a sua utilização em qualquer tipo de fogão. 

Equipada com uma tampa de vidro temperado que possui saída para vapor, a caçarola apresenta um cabo revestido com tecnologia soft-touch, proporcionando conforto ao segurar e evitando queimaduras nas mãos. O material conduz o calor de maneira uniforme, sem variações de temperatura, e é capaz de manter o calor por mais tempo.

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Espagueteira de indução da Forma Inox

A espagueteira de indução da Forma Inox é um conjunto composto por panela, escorredor e tampa. Este é um produto espaçoso, com uma capacidade de até 7,2 litros. Sua praticidade se destaca especialmente durante o preparo de massas e legumes.

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Fervedor leiteira de indução Forma Inox

O fervedor leiteira de indução da Forma Inox é um utensílio que agrega elegância e qualidade à sua cozinha. Com uma capacidade de até 650 ml, esta peça é ideal para aquecer líquidos, como água e leite.

Jogo de panelas de indução Brinox

O conjunto de panelas de indução Brinox é a escolha ideal para equipar a sua cozinha. Este conjunto de panelas, projetado especificamente para cooktop de indução, inclui 8 peças modernas e robustas que garantem um cozimento uniforme e ágil dos alimentos.

Melhores marcas de panelas para cooktop de indução?

Quando estiver escolhendo a panela para seu cooktop de indução, é crucial prestar atenção à marca do produto. A marca escolhida será determinante para garantir durabilidade, tecnologia e qualidade à sua cozinha.

As melhores marcas de panelas para cooktop de indução, são as marcas renomadas como Mimo Style, Tramontina e Brinox.

Cuidados com as Panelas para Cooktop de Indução

Agora que você já aprendeu qual panela usar no cooktop de indução,também é importante adquirir conhecimento sobre como cuidar delas para prolongar sua vida útil e preservar o desempenho do cooktop de indução. Confira algumas dicas de cuidado e manutenção que separamos:

Limpeza Adequada

Após o uso, limpe imediatamente as panelas. As que possuem base magnética geralmente são simples de limpar. Utilize sempre água morna, sabão neutro e uma esponja que seja macia para não riscar. Evite também o uso de produtos que sejam abrasivos, já que podem danificar a superfície.

Cuidado com Arranhões

Cuidado para arrastar a superfície das panelas no cooktop de indução, pois isso pode causar riscos e arranhões. Quando for movimentar a panela, faça levante.

Armazenamento Adequado

Sempre quando for guardar suas panelas, coloque em um local que seja seco e arejado. Evite empilhar, pois isso pode arranhar tanto as superfícies internas quanto externas.

Verificação Regular

Periodicamente, verifique a base magnética das panelas para garantir que não haja danos ou desgaste excessivo que possam afetar a compatibilidade com o cooktop de indução.

Vantagens e Benefícios do Cooktop de Indução

O cooktop de indução apresenta diversas vantagens e benefícios em comparação aos fogões convencionais. Veja alguns deles:

• Aquecimento Rápido: A tecnologia de indução permite que o cooktop aqueça a panela quase instantaneamente, resultando em economia de tempo e energia.
• Controle Preciso da Temperatura: É possível ajustar a temperatura de maneira precisa, garantindo um cozimento uniforme e evitando que os alimentos queimem.
• Eficiência Energética: O cooktop de indução otimiza o aproveitamento da energia fornecida, tornando-o mais eficiente e econômico em comparação com outros tipos de fogão.
• Segurança: já que a superfície do cooktop não aquece diretamente, o risco de se queimar é significativamente reduzido. Além disso, muitos modelos contam com recursos de segurança, como desligamento automático e detecção de panelas vazias.
• Fácil Limpeza: A superfície lisa do cooktop facilita a limpeza, permitindo que os usuários removam rapidamente sujeiras ou respingos de alimentos.

Conclusão

Agora você já sabe qual panela usar no cooktop de indução, descobriu também as panelas que não podem ser utilizadas nesse tipo de cooktop, além de conhecer as dicas de limpeza que separamos para ajudar você!

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